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Come si dice da queste parti, La bòca l’è minga stràca se la sa nò de vàca (la bocca non è stanca se non sa di vacca – ovvero se non sa di formaggio al termine di un buon pasto) e allora quale formaggio migliore del gorgonzola per onorare la tradizione?

Dichiarazione nutrizionale per 100 g di prodotto

Energia 330 kcal/1375 kJ
Grassi 26 g
Carboidrati 0 g
Proteine 19 g
Calcio 420 mg
Fosforo 360 mg
Potassio 120 mg
Colesterolo 70 mg